前些天，有朋友來吃晚飯，想喝沒喝過的意大利酒，想了會從酒柜里挑了這款，果然朋友一看說沒喝過，問是啥酒？當(dāng)時沒告訴他答案，等喝的時候再慢慢揭曉，更有意思…

Petrolo Galatrona，中文翻譯叫“皮特羅酒莊”，這款是酒莊的旗艦款，百分百單一梅洛，可以說十款非常小眾但卻非常著名的酒，怎么說呢？小眾是因?yàn)樵谝郧?，這款酒其實(shí)并不是太有名氣，份量也不如現(xiàn)今這樣，自然知道的人也少… 而隨著時間流逝，這款酒的品質(zhì)越來越好，好到了什么程度呢？很多人甚至把它和梅洛的王者“Petrus”，意大利梅洛之王“Masetto”，并稱為“世界三大梅洛”，當(dāng)然對于這樣的評價個人并不認(rèn)同，還有好幾款梅洛數(shù)的出來在那挺著呢！不過要說前十大那是沒有問題的，連續(xù)12個年份獲得意大利最權(quán)威的葡萄酒指南《大紅蝦》最高的三杯獎，2017年世界百大葡萄酒排名第二，但其實(shí)即便如此，知道的人還是很少，喝過的也就更是少數(shù)了…

下午五點(diǎn)打開瓶醒，剛打開香氣就非常的濃郁奔放，有點(diǎn)意外，正常來說肯定是很收緊的… 晚飯八點(diǎn)多第一次喝，也就是醒了三個多小時，香氣可以明顯感覺到還沒打開，入口非常的，濃郁爆滿，丹寧強(qiáng)勁到?jīng)]朋友，就是那種讓人懷疑這還梅洛嗎？還沒有醒好，再繼續(xù)，雖然還沒有醒好，但是已經(jīng)被驚艷到了，這絕對是大酒才有的風(fēng)范…

就這樣一直醒到了6個小時，再開始喝，終于總算是開出來了，但是依然沒有完全打開的那種最完美狀態(tài)，后來想了想，這一點(diǎn)應(yīng)該是跟這酒的陳年有關(guān)系，2002年，對于挺多酒來說其實(shí)已經(jīng)算老年份了，但是對于這款酒才剛進(jìn)入了一個它的適飲期，因?yàn)檫@款酒很大的一個牛掰的地方就是陳年潛力非常強(qiáng)，帕克就評價過，說這款酒最少都是40年，親身感受一番之后，確實(shí)可以感受到，也認(rèn)同，也就是說這酒如果再放個五年十年，那才是真的到了最巔峰的適飲期…

醒好之后的狀態(tài)是怎樣呢？香氣打開，花香果香還有香料等，濃郁深邃，入口柔順絲滑，非常爆滿，丹寧非常之強(qiáng)勁但卻讓人覺得細(xì)膩無比，很突出的黑色果香，如覆盆子，黑莓、然后會有黑巧克力，松露、香料以及煙草等的味道，非常的龐大，層次感豐富… 余位久久不散，會不停的想吞咽口水去感受…

酒喝的越多，就會發(fā)現(xiàn)驚喜越少，驚艷更少，時不時的有遇到些驚喜就很會開心，要是偶爾能有驚艷的就真的是寶藏了…

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